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新华网沈阳6月12日电（记者李宇佳）为弘扬辽菜文化、打造辽菜品牌，以“寻味辽宁 乐享美食”为主题的2023辽菜产业发展大会11日在沈阳开幕。
本次大会由辽宁省商务厅主办，沈阳市商务局承办，各市商务局、省辽菜产业协会、省餐饮烹饪行业协会、省饭店餐饮协会，世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会协办。开幕式当天发布了20个辽宁美食街、137个省级绿色餐厅、93个辽宁小吃名店、27名金牌辽菜师傅、22名辽菜师傅名单，并举行授牌仪式。
据了解，大会将持续至13日，期间还举行餐饮业高质量发展论坛、辽宁美食及特色食材展、“辽菜师傅”技能表演、“寻味辽宁”电商直播、美食品鉴体验等活动，精选辽菜师傅现场表演消费者喜闻乐见的辽菜、名小吃等手工制作技艺，并依托电商直播平台，分享“辽菜师傅”典型技艺和技法亮点。
据悉，本届大会与2023花椒（沈阳）餐博大会同期举办，花椒（沈阳）餐博大会展区面积2.1万平方米，参展企业600家，邀请国内420家食材供应链企业、180家餐饮连锁品牌企业参展。
