今日热讯:春分时节峨眉半山春茶绿

2023-03-21 14:48:48来源:新华网


(资料图)

春分时节,天气渐暖,正是高山绿茶长势最好的时期。让我们到峨眉半山的雪芽村,去感受浓浓春意中的高山绿茶。(本组图片摄于3月20日 新华网黎涛摄)

乐山峨眉山市雪芽村位于海拔800至1500米的峨眉山景区内,现有茶园5000多亩,年产鲜叶十万余斤。图为云雾缭绕中的的雪芽村茶园。

春分时节正是雪芽村的采茶旺季。据雪芽村党支部书记江建波介绍,雪芽村拥有高山云雾生态环境,非常适合高品质茶叶种植,茶园都是茶林共生套种模式的生态茶园。图为春色满茶园,姑娘采茶忙。

漫长的低温冬雪期,能有效地灭杀茶园中的病虫害,使茶芽细嫩,色翠香幽。图为雪芽村绿茶。

据峨眉雪芽茶业分公司茶艺师汪萌介绍,绿茶可玻璃杯直泡和用盖碗茶杯分杯泡。玻璃杯直泡能欣赏绿茶嫩芽在水中起舞;盖碗茶杯分杯泡能很好地控制水的温度。图为茶艺师向盖碗茶杯里拨入茶叶。

高品质绿茶是用嫩芽制成,需用85摄氏度的水沿着杯壁倒下冲泡,这样才能泡出最好的茶香。图为茶艺师正在冲泡绿茶。

据茶艺师介绍,嫩芽高品质绿茶第一泡应在十五秒出汤、第二泡为二十秒、第三泡为二十五秒,头三泡的口感最佳。图为茶艺师倒出泡好的茶汤。

玻璃杯直泡,嫩芽茶叶犹如春天里的小精灵在水中起舞。

图为茶艺师在茶园里品尝春天的新茶。

峨眉山茶具有扁平直滑、绿润、清香高长、鲜醇甘爽的独特品质。目前峨眉山市茶园面积共23万余亩,其中海拔超过600米的高山茶园面积超过17万亩,鲜叶年产量超9630吨。高山绿茶产业的发展,为当地村民致富带来了新的助力。

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